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Données
Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 159

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète
14 %notés A ou B au Nutri-Score
6,7 gsucres pour 100 g (médiane)
0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits
Énergie200 kcal
Sucres6,7 g
Acides gras saturés2,8 g
Sel0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 159 sur 278.

Succès mousse amandes-noix, Leader Price
Succès mousse amandes-noixLeader Price · 410 g1 scanE
Mousse a la vanille avec framboises, Franprix
Mousse a la vanille avec framboisesFranprix1 scanD
Omelette Norvégienne, Leader Price
Omelette NorvégienneLeader Price · 450 g (7/8 parts)1 scanD
6 bûchettes glacées, Leader Price
6 bûchettes glacéesLeader Price · 336 g1 scanD
Bûche glacée vanille et fruits rouges, Leader Price
Bûche glacée vanille et fruits rougesLeader Price1 scanC
Bûche glacée Fraîcheur (lait d'amande, sorbet fraise banane, biscuit sablé), Leader Price
Bûche glacée Fraîcheur (lait d'amande, sorbet fraise banane, biscuit sablé)Leader Price · 500 g1 scanD
Glace yaourt sorbet fruits rouges, Leader Price
Glace yaourt sorbet fruits rougesLeader Price1 scanC
Coquille saint Jacques et fondue aux cèpes, Celtigel
Coquille saint Jacques et fondue aux cèpesCeltigel · 6 * 90 g1 scanC
Gratin dauphinois
Gratin dauphinois · 900g1 scanC
Sauce salade legere nature bio, Lesieur
Sauce salade legere nature bioLesieur · 250 ml1 scanD
Spécialité Laitière sucrée à la Fraise, Chante Saire
Spécialité Laitière sucrée à la FraiseChante Saire · 1 kg1 scanC
6 Chipolatas, Kermené
6 ChipolatasKermené · 340 g1 scanE
Croissants Pur Beurre, La Vie Claire
Croissants Pur BeurreLa Vie Claire · 200 g1 scanE
Pain hamburger, La Vie Claire
Pain hamburgerLa Vie Claire · 200 g (2 * 100 g)1 scanD
Baguette rustique, La Vie Claire
Baguette rustiqueLa Vie Claire · 160 g1 scan
Mini gressins au sésame, La Vie Claire
Mini gressins au sésameLa Vie Claire · 100 g1 scanE
Muffins A La Myrtille, La Vie Claire
Muffins A La MyrtilleLa Vie Claire · 140 g1 scanE
Pain pretranché Nature, La Vie Claire
Pain pretranché NatureLa Vie Claire1 scan
Pain pretranche aux graines de tournesol, La Vie Claire
Pain pretranche aux graines de tournesolLa Vie Claire1 scanD
mix pour pain au sarrasin, La Vie Claire
mix pour pain au sarrasinLa Vie Claire · 500 g1 scan
Mix pour Pain à la Châtaigne, La Vie Claire
Mix pour Pain à la ChâtaigneLa Vie Claire · 500 g1 scanB
Mix pour pâte à Pizza, La Vie Claire
Mix pour pâte à PizzaLa Vie Claire · 350 g1 scan
Petits biscuits au riz, La Vie Claire
Petits biscuits au rizLa Vie Claire1 scanD
Biscuits fourrés à l'abricot, La Vie Claire
Biscuits fourrés à l'abricotLa Vie Claire · 160g1 scanD
Biscuits fourrés cacao et noisette, La Vie Claire
Biscuits fourrés cacao et noisetteLa Vie Claire1 scanD
biscuit nappés chocolat ai lait, la vie claire
biscuit nappés chocolat ai laitla vie claire1 scanD
Pain Campagne précuits S/glu, La Vie Claire
Pain Campagne précuits S/gluLa Vie Claire · 240 g1 scanC
Pâte brisée sans gluten, La vie claire
Pâte brisée sans glutenLa vie claire · 230 g1 scanC
Pâte feuilletée, La Vie Claire
Pâte feuilletéeLa Vie Claire · 230 g1 scanD
Pain de mie nature, La Vie Claire
Pain de mie natureLa Vie Claire · 500 g1 scanD
Riz cuisine 100% végétal, La Vie Claire
Riz cuisine 100% végétalLa Vie Claire · 20 cl1 scanC
Vegetal Burger, La Vie Claire
Vegetal BurgerLa Vie Claire · 180 g (2 * 90 g)1 scanC
Soja cuisine, la vie claire
Soja cuisinela vie claire · 20 cl1 scanC
Ravioli au tofu, La Vie Claire
Ravioli au tofuLa Vie Claire · 650 g1 scanC
sauté volaille sauce moutarde à l'ancienne s/étui, Le gaulois
sauté volaille sauce moutarde à l'ancienne s/étuiLe gaulois · 360 g1 scanB
cuisses de pintade sauce foie gras, Le gaulois
cuisses de pintade sauce foie grasLe gaulois1 scanB
Des gésiers de volaille issus de volailles nées, élevées, préparées en France, soigneusement sélectionnés et cuisinés en confit et des Pommes de terre Sarladaises cuisinées suivant la tradition, dans la graisse de canard, de l'ail, du persil et des échalotes., Le gaulois
Des gésiers de volaille issus de volailles nées, élevées, préparées en France, soigneusement sélectionnés et cuisinés en confit et des Pommes de terre Sarladaises cuisinées suivant la tradition, dans la graisse de canard, de l'ail, du persil et des échalotes.Le gaulois · 300 g1 scanB
Amandina Cuisine, Perlamande
Amandina CuisinePerlamande1 scanA
Sorbet plein fruit FIGUE, 53% de fruit, HDG
Sorbet plein fruit FIGUE, 53% de fruitHDG · 750 ml (487.5 g)1 scanC
Sorbet plein fruit MIRABELLE DE LORRAINE IGP, 60% de fruit, HDG
Sorbet plein fruit MIRABELLE DE LORRAINE IGP, 60% de fruitHDG · 750 ml (487.5 g)1 scanC
Glace reglisse, Histoires de Glaces
Glace reglisseHistoires de Glaces · 487.5 g1 scanD
Glace chartreuse, HDG
Glace chartreuseHDG · 487.5 g1 scanD
Glace Rocher Noir, Histoires de Glaces
Glace Rocher NoirHistoires de Glaces · 487.5 g1 scanD
Glace praline rose, Histoires de Glaces
Glace praline roseHistoires de Glaces · 487.5 g1 scanD
Glace nougat de montelimar, Histoires de Glaces
Glace nougat de montelimarHistoires de Glaces · 487.5 g1 scanD
G
Glace rhum raisinsHistoires de Glaces · 487.5 g1 scanD
Glace plombieres, HDG
Glace plombieresHDG · 487.5 g1 scanC
Banane pate a tartiner, Histoires de Glaces
Banane pate a tartinerHistoires de Glaces · 487.5 g1 scanD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).