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Données
Additif · Épaississant

E327 — Lactate de calcium · page 11

E327 (lactate de calcium) figure dans la liste d’ingrédients de 924 produits vendus en France. Fonction : épaississant.

924produits avec une fiche complète
23 %notés A ou B au Nutri-Score
4,5 gsucres pour 100 g (médiane)
0,65 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 16 %B 7 %C 17 %D 31 %E 29 %

777 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 924 produits
Énergie130 kcal
Sucres4,5 g
Acides gras saturés0,70 g
Sel0,65 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1207.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 814-80-2 via Wikidata (CC0)

Produits

924 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 11 sur 20.

4 Ballotins de poulet, crème et asperges vertes, Le Gaulois
4 Ballotins de poulet, crème et asperges vertesLe Gaulois · 360 g1 scanA
brochettes de dinde au paprika, Le gaulois
brochettes de dinde au paprikaLe gaulois1 scanB
Mix grill, Le gaulois
Mix grillLe gaulois · 450 g1 scanD
merguez de volaille, Le gaulois
merguez de volailleLe gaulois · 450 g1 scanD
e
escalopes de dinde milanaise x4 s/atLe gaulois1 scanA
filets de canard extra tendre x3 s/vide, Le gaulois
filets de canard extra tendre x3 s/videLe gaulois1 scanC
filets de poulet basquaise x2 s/at, Le gaulois
filets de poulet basquaise x2 s/atLe gaulois · 300 g1 scanA
2 steaks de dinde marinées à l'échalote, Le Gaulois
2 steaks de dinde marinées à l'échaloteLe Gaulois · 240 g1 scanB
Émincés de Poulet marinés Tikka, Le Gaulois
Émincés de Poulet marinés TikkaLe Gaulois · 240 g1 scanA
2 Pavés d'Autruche marinés Épices Café, Saveurs forestières
2 Pavés d'Autruche marinés Épices CaféSaveurs forestières · 250 g (2 personnes)1 scanB
Plateau Max Grill, Le gaulois
Plateau Max GrillLe gaulois · 960 g1 scanD
escalopes dinde milanaise tomate origan x2 s/at, Le gaulois
escalopes dinde milanaise tomate origan x2 s/atLe gaulois · 260 g1 scanB
2 Pavés de Zèbre marinés au Miel, Saveurs Forestières
2 Pavés de Zèbre marinés au MielSaveurs Forestières · 250 g (2 Pers.)1 scanA
Emincés de Kangourou marinés aux 3 Poivres, Saveurs Forestières
Emincés de Kangourou marinés aux 3 PoivresSaveurs Forestières · 250 g (2 Pers.)1 scanC
r
ribs de poulet buffaloLe gaulois1 scanC
émincés de filet de canard laque, Le gaulois
émincés de filet de canard laqueLe gaulois · 240 g1 scanA
Brochettes de poulet Thaï x3, Le Gaulois
Brochettes de poulet Thaï x3Le Gaulois · 540 g1 scanB
tournedos de canard x 2 operskin PF, Le gaulois
tournedos de canard x 2 operskin PFLe gaulois · 200 g1 scanA
tournedos de canard poivre x 2 operskin PF, Le gaulois
tournedos de canard poivre x 2 operskin PFLe gaulois · 200 g1 scanA
Perles de fruits, Wei Ming
Perles de fruitsWei Ming · 300 g1 scanD
P’tit yaourt abricot, Fruité
P’tit yaourt abricotFruité1 scanE
P'tit Yaourt au Lait Entier, Fruité
P'tit Yaourt au Lait EntierFruité · 540 g1 scanE
Nonnettes myrtille, Fortwenger
Nonnettes myrtilleFortwenger · 150 g1 scanD
Nonnettes fourrées à la cerise, Fortwenger
Nonnettes fourrées à la ceriseFortwenger · 150 g1 scanE
Poitrine salée pur porc, Maison Milhau
Poitrine salée pur porcMaison Milhau · 100 g1 scanE
Maison Milhau Poitrine Salee Tranche 120G, Maison Milhau
Maison Milhau Poitrine Salee Tranche 120GMaison Milhau · 120 g1 scan
12 Mini verrines apéritives, Thiriet
12 Mini verrines apéritivesThiriet · 192 g (12 × 16 g)1 scanD
Panier de Yoplait L'Original Pomme Poire, Yoplait
Panier de Yoplait L'Original Pomme PoireYoplait · 500 g (4 * 125 g)1 scanC
Boisson à l'aloe vera avec pulpe, Monoprix
Boisson à l'aloe vera avec pulpeMonoprix · 50 cl1 scanD
Canard façon tournedos Rossini surgelé Saveurs, U
Canard façon tournedos Rossini surgelé SaveursU · 310 g1 scanC
6 Mini Brochettes de Bœuf à l'Échalote, Maître Jacques
6 Mini Brochettes de Bœuf à l'ÉchaloteMaître Jacques · 180 g1 scanC
Nonnettes myrtille, Clair De France
Nonnettes myrtilleClair De France1 scanE
Boisson à l'Aloe Vera Saveur Ananas, CMBev
Boisson à l'Aloe Vera Saveur AnanasCMBev · 50 cl1 scanE
P
Pastrami de boeufYarden1 scanD
P
Pastrami de boeuf au poivreYarden1 scanD
L
Lait de croissance pour bébés de 10 mois à 3 ansLactel1 scanD
Yaourt au fruit du dragon, Mamie Nova
Yaourt au fruit du dragonMamie Nova · 300 g (2 * 150 g)1 scanC
crème fromage, Crème fermage
crème fromageCrème fermage · 1litre1 scanD
Nonnettes au Miel🍯🐝 et au cassis, Miels villeneuve
Nonnettes au Miel🍯🐝 et au cassisMiels villeneuve · 150 g1 scanD
Nonnettes au miel fourrées à la cerise, Culture Miel
Nonnettes au miel fourrées à la ceriseCulture Miel · 150 g1 scanE
Nonnettes fourrées Au Miel🍯 et Abricots, Culture Miel
Nonnettes fourrées Au Miel🍯 et AbricotsCulture Miel · 150 g1 scanE
Confiture de fraises -30% de sucres, Carrefour
Confiture de fraises -30% de sucresCarrefour · 340 g1 scanD
Marmelade d'oranges, Carrefour
Marmelade d'orangesCarrefour · 340 g1 scanD
Crackers saveur fromage, Carrefour
Crackers saveur fromageCarrefour · 100 g ℮1 scanE
Confiture d'abricots allégée en sucres, Grand Jury
Confiture d'abricots allégée en sucresGrand Jury1 scanD
Marmelade d'oranges allégée en sucres, Grand Jury
Marmelade d'oranges allégée en sucresGrand Jury · 340 g1 scanD
Croustillants goût jambon - fromage, Carrefour
Croustillants goût jambon - fromageCarrefour · 90 g1 scanD
Brochettes de dinde marinées au curry, Carrefour
Brochettes de dinde marinées au curryCarrefour1 scanA

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).