Additif · Colorant
E102 — Tartrazine · page 12
E102 (Tartrazine) figure dans la liste d’ingrédients de 979 produits vendus en France. Fonction : colorant.
979produits avec une fiche complète
4 %notés A ou B au Nutri-Score
33,3 gsucres pour 100 g (médiane)
0,12 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 2 %B 3 %C 9 %D 19 %E 68 %
696 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 979 produits
| Énergie | 357 kcal |
| Sucres | 33,3 g |
| Acides gras saturés | 0,40 g |
| Sel | 0,12 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 74.705, 74.1705, 74.2705.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 1934-21-0 via Wikidata (CC0)
Produits
979 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 12 sur 21.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).