Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
Poissons d'eau douce
6 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 107 kcal pour 100 g.
6aliments
107 kcalÉnergie · médiane
18,2 gProtéines · médiane
0 gFibres · médiane
Les plus riches en protéines
Pour 100 g de partie comestible
- Truite, fumée23,4 g
- Corégone / Lavaret, cru19,2 g
- Brochet, cru18,4 g
- Perche, crue18 g
- Truite, crue17,7 g
Les plus riches en fibres
Pour 100 g de partie comestible
Les plus riches en énergie
Pour 100 g de partie comestible
- Truite, fumée177 kcal
- Truite, crue127 kcal
- Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel)115 kcal
- Corégone / Lavaret, cru98 kcal
- Brochet, cru81 kcal
Tous les aliments du groupe
Pour 100 g de partie comestible
| Aliment | kcal | Protéines |
|---|---|---|
| Brochet, cru | 81 | 18,4 |
| Corégone / Lavaret, cru | 98 | 19,2 |
| Perche, crue | 79 | 18,0 |
| Truite, crue | 127 | 17,7 |
| Truite, entière, bouillie (sans adjonction de graisse ni de sel) | 115 | 16,6 |
| Truite, fumée | 177 | 23,4 |
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.