Additif · Conservateur
E252 — Nitrate de potassium · page 3
E252 (Nitrate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 274 produits vendus en Suisse. Fonction : conservateur.
274produits avec une fiche complète
0%notés A ou B au Nutri-Score
0,50 gsucres pour 100 g (médiane)
4,2 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0%B 0%C 10%D 17%E 72%
212 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 274 produits
| Énergie | 253 kcal |
| Sucres | 0,50 g |
| Acides gras saturés | 4,3 g |
| Sel | 4,2 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.160.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 7757-79-1 via Wikidata (CC0)
Produits
274 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 3 sur 6.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).