Produits de volaille
Poulet à griller, pilon, viande et peau, à l'étuvée
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
204kcal pour 100 g
25,3 gProtéines
10,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 204 kcal853 kJ | — |
| Protéines | 25,3 g | — |
| Lipides | 10,3 g | 14 % |
| dont acides gras saturés | 3,8 g | 19 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,1 g | — |
| Cholestérol | 83 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Eau | 65,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 184 mg | 5 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 141 mg | 11 % |
| Fer | 1,3 mg | 7 % |
| Zinc | 2,7 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 8 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 15 % |
| Niacine (B3) | 4,2 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,19 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie204 kcal · médiane 181 kcal
Protéines25,3 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,8 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
59 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium17 µg · 31 %
- Niacine (B3)4,2 mg · 26 %
- Zinc2,7 mg · 24 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.