Produits de volaille
Dinde, toutes catégories, cuisse, viande et peau, rôtie
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
204kcal pour 100 g
28,6 gProtéines
9,1 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 204 kcal853 kJ | — |
| Protéines | 28,6 g | — |
| Lipides | 9,1 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 3,2 g | 16 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | — |
| Cholestérol | 132 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Eau | 61,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 290 mg | 9 % |
| Calcium | 8,9 mg | 1 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 208 mg | 17 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 3 mg | 28 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 18 µg | 33 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,62 mg | 4 % |
| Vitamine K | 4,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 5,6 mg | 35 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 78 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie204 kcal · médiane 181 kcal
Protéines28,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
76 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,9 µg · 78 %
- Niacine (B3)5,6 mg · 35 %
- Sélénium18 µg · 33 %
- Zinc3 mg · 28 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Dinde à griller, viande brune et peau, rôtie204 kcal
- Dindon, jeune, haut de cuisse, viande et peau, rôti204 kcal
- Poulet à griller, pilon, viande et peau, à l'étuvée204 kcal
- Dinde, toutes catégories, haut de cuisse, viande et peau, rôti205 kcal
- Dinde, toutes catégories, pilon, viande et peau, rôti203 kcal
- Dindon, jeune, cuisse, viande et peau, rôti205 kcal
- Poulet à griller, aile, viande, rôti203 kcal
- Poulet à griller, dos, viande, cuite, rôtisserie, avec assaisonnement205 kcal
- Poulet à griller, viande brune, rôtie205 kcal
- Canard, caneton, domestique, canard de Pékin, poitrine, viande et peau, désossé, rôti202 kcal
- Dinde, jeune, pilon, viande et peau, rôti206 kcal
- Canard domestiqué, viande seulement, rôtie201 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.