Produits de volaille
Poulet à griller, foie, mijoté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
167kcal pour 100 g
24,5 gProtéines
6,5 gLipides
0,87 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal697 kJ | — |
| Protéines | 24,5 g | — |
| Lipides | 6,5 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 2,1 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 563 mg | — |
| Glucides | 0,87 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 76 mg | 3 % |
| Eau | 66,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 263 mg | 8 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 405 mg | 32 % |
| Fer | 12 mg | 65 % |
| Zinc | 4 mg | 36 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 55 % |
| Sélénium | 82 µg | 150 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 3 981 µg | 442 % |
| Bêta-carotène | 30 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,82 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) | 2 mg | 153 % |
| Niacine (B3) | 11 mg | 69 % |
| Vitamine B6 | 0,76 mg | 44 % |
| Folates (B9) | 578 µg | 145 % |
| Vitamine B12 | 17 µg | 702 % |
| Vitamine C | 28 mg | 31 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie167 kcal · médiane 181 kcal
Protéines24,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,1 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
55 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1217 µg · 702 %
- Vitamine A3 981 µg · 442 %
- Riboflavine (B2)2 mg · 153 %
- Sélénium82 µg · 150 %
- Folates (B9)578 µg · 145 %
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- Poulet à griller, poitrine, viande, rôti165 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.