Produits de volaille
Poulet à rôtir, abats, mijoté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
165kcal pour 100 g
26,8 gProtéines
5,2 gLipides
0,86 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 165 kcal690 kJ | — |
| Protéines | 26,8 g | — |
| Lipides | 5,2 g | 7 % |
| dont acides gras saturés | 1,6 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 357 mg | — |
| Glucides | 0,86 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 60 mg | 3 % |
| Eau | 66,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 5 % |
| Calcium | 12 mg | 1 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 213 mg | 17 % |
| Fer | 6,1 mg | 34 % |
| Zinc | 4,6 mg | 42 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 26 % |
| Sélénium | 100 µg | 182 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 443 µg | 271 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,53 mg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,81 mg | 62 % |
| Niacine (B3) | 4 mg | 25 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 18 % |
| Folates (B9) | 303 µg | 76 % |
| Vitamine B12 | 8,5 µg | 352 % |
| Vitamine C | 6,5 mg | 7 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie165 kcal · médiane 181 kcal
Protéines26,8 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,6 g · médiane 2,2 g
Sel0,15 g · médiane 0,18 g
63 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B128,5 µg · 352 %
- Vitamine A2 443 µg · 271 %
- Sélénium100 µg · 182 %
- Folates (B9)303 µg · 76 %
- Riboflavine (B2)0,81 mg · 62 %
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- Dinde à griller, viande seulement, rôtie167 kcal
- Dinde, jeune, aile, viande et peau, crue167 kcal
- Dinde, toutes catégories, viande blanche seulement, rôtie163 kcal
- Dindon, jeune, viande blanche seulement, rôti163 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.