Produits de volaille
Poulet à griller, abats, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
124kcal pour 100 g
17,9 gProtéines
4,5 gLipides
1,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 124 kcal519 kJ | — |
| Protéines | 17,9 g | — |
| Lipides | 4,5 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 7 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 262 mg | — |
| Glucides | 1,8 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 77 mg | 3 % |
| Eau | 74,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 228 mg | 7 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 197 mg | 16 % |
| Fer | 5,9 mg | 33 % |
| Zinc | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 27 % |
| Sélénium | 55 µg | 100 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 657 µg | 295 % |
| Bêta-carotène | 0,32 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 7 % |
| Riboflavine (B2) | 0,99 mg | 76 % |
| Niacine (B3) | 6,7 mg | 42 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 345 µg | 86 % |
| Vitamine B12 | 11 µg | 475 % |
| Vitamine C | 16 mg | 18 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie124 kcal · médiane 181 kcal
Protéines17,9 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés1,4 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
11 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B1211 µg · 475 %
- Vitamine A2 657 µg · 295 %
- Sélénium55 µg · 100 %
- Folates (B9)345 µg · 86 %
- Riboflavine (B2)0,99 mg · 76 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Dinde, toutes catégories, abats, crus124 kcal
- Autruche, filet, cru123 kcal
- Autruche, sot-l'y-laisse, crue125 kcal
- Caille, poitrine, viande seulement, crue123 kcal
- Canard sauvage, autochtone, poitrine, viande seulement, cru123 kcal
- Dinde, jeune, pilon, viande, crue123 kcal
- Dinde, jeune, poitrine, viande, crue123 kcal
- Dinde, toutes catégories, cou, viande seulement, crue125 kcal
- Poulet à griller, viande brune, crue125 kcal
- Dinde, toutes catégories, cuisse, viande seulement, crue126 kcal
- Poulet à griller, aile, viande, cru126 kcal
- Autruche, intérieur de cuisse, crue127 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.