Produits de volaille
Pigeonneaux (pigeon), viande seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
142kcal pour 100 g
17,5 gProtéines
7,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 142 kcal594 kJ | — |
| Protéines | 17,5 g | — |
| Lipides | 7,5 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 2 g | 10 % |
| Acides gras monoinsaturés | 2,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 51 mg | 2 % |
| Eau | 72,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 237 mg | 7 % |
| Calcium | 13 mg | 1 % |
| Magnésium | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 307 mg | 25 % |
| Fer | 4,5 mg | 25 % |
| Zinc | 2,7 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,59 mg | 66 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 28 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 0,6 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,28 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 22 % |
| Niacine (B3) | 6,9 mg | 43 % |
| Vitamine B6 | 0,53 mg | 31 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,47 µg | 20 % |
| Vitamine C | 7,2 mg | 8 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie142 kcal · médiane 181 kcal
Protéines17,5 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2 g · médiane 2,2 g
Sel0,13 g · médiane 0,18 g
9 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,59 mg · 66 %
- Niacine (B3)6,9 mg · 43 %
- Vitamine B60,53 mg · 31 %
- Fer4,5 mg · 25 %
- Phosphore307 mg · 25 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.