Produits de poissons, mollusques et crustacés
Poisson plat (plie ou flet ou sole), cuit au four ou grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
86kcal pour 100 g
15,2 gProtéines
2,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 86 kcal362 kJ | — |
| Protéines | 15,2 g | — |
| Lipides | 2,4 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,54 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,66 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,46 g | — |
| Cholestérol | 56 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 363 mg | 16 % |
| Eau | 81,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 197 mg | 6 % |
| Calcium | 25 mg | 2 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 309 mg | 25 % |
| Fer | 0,23 mg | 1 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 3 % |
| Sélénium | 33 µg | 59 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 1,5 µg | 7 % |
| Vitamine E | 0,77 mg | 5 % |
| Vitamine K | 0,1 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 55 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 325 aliments du groupe « Produits de poissons, mollusques et crustacés »
Énergie86 kcal · médiane 128 kcal
Protéines15,2 g · médiane 20 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,54 g · médiane 0,79 g
Sel0,91 g · médiane 0,23 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits de poissons, mollusques et crustacés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium33 µg · 59 %
- Vitamine B121,3 µg · 55 %
- Phosphore309 mg · 25 %
Autres aliments du groupe
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- Poisson, morue-lingue, crue85 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.