Matières grasses et huiles
Vinaigrette, mayonnaise, à base de tofu
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
322kcal pour 100 g
6 gProtéines
31,8 gLipides
3,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 322 kcal1 348 kJ | — |
| Protéines | 6 g | — |
| Lipides | 31,8 g | 42 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 16,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 3,1 g | — |
| dont sucres | 0,85 g | 1 % |
| Fibres | 1,1 g | 4 % |
| Sodium | 773 mg | 34 % |
| Eau | 56,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 66 mg | 2 % |
| Calcium | 53 mg | 4 % |
| Magnésium | 52 mg | 12 % |
| Phosphore | 49 mg | 4 % |
| Fer | 0,27 mg | 2 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 10 % |
| Sélénium | 1,6 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 23 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 2,4 mg | 16 % |
| Vitamine K | 53 µg | 45 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 134 aliments du groupe « Matières grasses et huiles »
Énergie322 kcal · médiane 714 kcal
Protéines6 g · médiane 0,16 g
Fibres1,1 g · médiane 0 g
Sucres0,85 g · médiane 0 g
Acides gras saturés2,9 g · médiane 9,6 g
Sel1,9 g · médiane 1,2 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K53 µg · 45 %
- Vitamine E2,4 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Matières grasses et huiles »
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- Vinaigrette, salade de chou, teneur réduite en gras329 kcal
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- Margarine, molle, non hydrogénée, huiles végétales mélangées, réduite en Calories348 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola (incluant de l'huile de tournesol), réduite en Calories351 kcal
- Vinaigrette, Russe, régulière355 kcal
- Vinaigrette, mayonnaise huile d'olive, teneur réduite en gras361 kcal
- Margarine, molle, non hydrogénée, huile de canola, avec stérols végétaux, réduite en Calories363 kcal
- Vinaigrette, à base de babeurre364 kcal
- Beurre, succédané, sans gras, poudre373 kcal
- Vinaigrette, Mille-Îles, régulière379 kcal
- Tartinade pour sandwich, avec cornichons hachés, ordinaire, huile non spécifiée389 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.