Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, petits blancs, conserve, solides et liquide
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
113kcal pour 100 g
7,5 gProtéines
0,43 gLipides
20,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 113 kcal473 kJ | — |
| Protéines | 7,5 g | — |
| Lipides | 0,43 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,11 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,04 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,19 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 20,5 g | — |
| dont sucres | 0,28 g | 0 % |
| Fibres | 5,1 g | 18 % |
| Sodium | 336 mg | 15 % |
| Eau | 70,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 288 mg | 8 % |
| Calcium | 47 mg | 4 % |
| Magnésium | 47 mg | 11 % |
| Phosphore | 134 mg | 11 % |
| Fer | 1,9 mg | 10 % |
| Zinc | 0,77 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,21 mg | 23 % |
| Sélénium | 5,8 µg | 11 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,78 mg | 5 % |
| Vitamine K | 2,9 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,14 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,49 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 62 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie113 kcal · médiane 149 kcal
Protéines7,5 g · médiane 9,1 g
Fibres5,1 g · médiane 6,7 g
Sucres0,28 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,11 g · médiane 0,24 g
Sel0,84 g · médiane 0,13 g
27 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,21 mg · 23 %
- Fibres5,1 g · 18 %
- Folates (B9)62 µg · 16 %
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- Gourganes (fèves des marais, fava), grains mûrs,, bouillis, sel ajouté110 kcal
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- Lentilles, grains mûrs, bouillis116 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.