Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, lima, secs, gros, grains mûrs, bouillis
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
115kcal pour 100 g
7,8 gProtéines
0,38 gLipides
20,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 115 kcal482 kJ | — |
| Protéines | 7,8 g | — |
| Lipides | 0,38 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,09 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,17 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 20,9 g | — |
| dont sucres | 2,9 g | 3 % |
| Fibres | 7 g | 25 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Eau | 69,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 508 mg | 15 % |
| Calcium | 17 mg | 1 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 111 mg | 9 % |
| Fer | 2,4 mg | 13 % |
| Zinc | 0,95 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 26 % |
| Sélénium | 4,5 µg | 8 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 4 % |
| Niacine (B3) | 0,42 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 9 % |
| Folates (B9) | 83 µg | 21 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie115 kcal · médiane 149 kcal
Protéines7,8 g · médiane 9,1 g
Fibres7 g · médiane 6,7 g
Sucres2,9 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,09 g · médiane 0,24 g
Sel0,01 g · médiane 0,13 g
31 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,24 mg · 26 %
- Fibres7 g · 25 %
- Folates (B9)83 µg · 21 %
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- Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains mûrs, bouillis, sel ajouté116 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.