Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, blancs, conserve, solides et liquide
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
114kcal pour 100 g
7,3 gProtéines
0,29 gLipides
21,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 114 kcal477 kJ | — |
| Protéines | 7,3 g | — |
| Lipides | 0,29 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 21,2 g | — |
| Fibres | 4,8 g | 17 % |
| Sodium | 340 mg | 15 % |
| Eau | 70,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 454 mg | 13 % |
| Calcium | 73 mg | 6 % |
| Magnésium | 51 mg | 12 % |
| Phosphore | 91 mg | 7 % |
| Fer | 3 mg | 17 % |
| Zinc | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 1,6 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,79 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 65 µg | 16 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie114 kcal · médiane 149 kcal
Protéines7,3 g · médiane 9,1 g
Fibres4,8 g · médiane 6,7 g
Acides gras saturés0,07 g · médiane 0,24 g
Sel0,85 g · médiane 0,13 g
24 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,23 mg · 26 %
- Fibres4,8 g · 17 %
- Fer3 mg · 17 %
- Folates (B9)65 µg · 16 %
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- Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains mûrs, bouillis116 kcal
- Haricots à oeil noir (dolique), communs, grains mûrs, bouillis, sel ajouté116 kcal
- Lentilles, grains mûrs, bouillis116 kcal
- Lupins, grains mûrs, bouillis, sel ajouté116 kcal
- Pois, cassés, grains mûrs, bouillis, sel ajouté116 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.