Légumineuses et produits de légumineuses
Haricots, doliques d'Égypte, grains mûrs, bouillis, égouttés, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
117kcal pour 100 g
8,1 gProtéines
0,58 gLipides
20,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 117 kcal490 kJ | — |
| Protéines | 8,1 g | — |
| Lipides | 0,58 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,25 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 20,7 g | — |
| Sodium | 243 mg | 11 % |
| Eau | 69,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 337 mg | 10 % |
| Calcium | 40 mg | 3 % |
| Magnésium | 82 mg | 20 % |
| Phosphore | 120 mg | 10 % |
| Fer | 4,6 mg | 25 % |
| Zinc | 2,9 mg | 26 % |
| Cuivre | 0,34 mg | 38 % |
| Sélénium | 2,8 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,27 mg | 23 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,41 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 223 aliments du groupe « Légumineuses et produits de légumineuses »
Énergie117 kcal · médiane 149 kcal
Protéines8,1 g · médiane 9,1 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,24 g
Sel0,61 g · médiane 0,13 g
36 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Légumineuses et produits de légumineuses : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,34 mg · 38 %
- Zinc2,9 mg · 26 %
- Fer4,6 mg · 25 %
- Thiamine (B1)0,27 mg · 23 %
- Magnésium82 mg · 20 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.