Légumes et produits végétaux
Rutabaga (chou-navet), cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
37kcal pour 100 g
1,1 gProtéines
0,16 gLipides
8,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 37 kcal157 kJ | — |
| Protéines | 1,1 g | — |
| Lipides | 0,16 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,09 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 8,6 g | — |
| dont sucres | 4,5 g | 4 % |
| Fibres | 2,4 g | 9 % |
| Sodium | 12 mg | 1 % |
| Eau | 89,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 305 mg | 9 % |
| Calcium | 43 mg | 3 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 53 mg | 4 % |
| Fer | 0,44 mg | 2 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 0,7 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 1 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,3 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,7 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 21 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 25 mg | 28 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie37 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,1 g · médiane 2,1 g
Fibres2,4 g · médiane 2,2 g
Sucres4,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,03 g · médiane 0,1 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C25 mg · 28 %
Autres aliments du groupe
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- Courge d'hiver, toutes variétés, cuites au four37 kcal
- Courge d'hiver, toutes variétés, cuites au four, sel ajouté37 kcal
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- Jute tossa, bouilli, égoutté, sel ajouté37 kcal
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- Pois carrés, verts, bouillis, égouttés, sel ajouté37 kcal
- Artichaut, congelé, non préparé38 kcal
- Carotte, congelée, non préparée36 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.