Légumes et produits végétaux
Laitue, feuilles rouges
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
13kcal pour 100 g
1,3 gProtéines
0,22 gLipides
2,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 13 kcal55 kJ | — |
| Protéines | 1,3 g | — |
| Lipides | 0,22 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,3 g | — |
| dont sucres | 0,48 g | 0 % |
| Fibres | 0,9 g | 3 % |
| Sodium | 25 mg | 1 % |
| Eau | 95,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 187 mg | 6 % |
| Calcium | 33 mg | 3 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 28 mg | 2 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 1,5 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 375 µg | 42 % |
| Bêta-carotène | 4 495 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,15 mg | 1 % |
| Vitamine K | 140 µg | 117 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,32 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 36 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3,7 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie13 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,3 g · médiane 2,1 g
Fibres0,9 g · médiane 2,2 g
Sucres0,48 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,06 g · médiane 0,1 g
28 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K140 µg · 117 %
- Vitamine A375 µg · 42 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
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- Calebasse, bouillie, égouttée, sel ajouté13 kcal
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- Laitue, butterhead (Boston)13 kcal
- Waxgourd (melon d'eau chinois), bouilli, égoutté13 kcal
- Waxgourd (melon d'eau chinois), cru13 kcal
- Bambou, pousses, bouillies, égouttées12 kcal
- Calebasse, crue14 kcal
- Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté14 kcal
- Chou, napa, cru14 kcal
- Chou, napa, cuit12 kcal
- Courge d'été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté14 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.