Légumes et produits végétaux
Laitue, butterhead (Boston)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
13kcal pour 100 g
1,4 gProtéines
0,22 gLipides
2,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 13 kcal55 kJ | — |
| Protéines | 1,4 g | — |
| Lipides | 0,22 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,03 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,2 g | — |
| dont sucres | 0,94 g | 1 % |
| Fibres | 1,1 g | 4 % |
| Sodium | 5 mg | 0 % |
| Eau | 95,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 238 mg | 7 % |
| Calcium | 35 mg | 3 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 33 mg | 3 % |
| Fer | 1,2 mg | 7 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 0,6 µg | 1 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 166 µg | 18 % |
| Bêta-carotène | 1 987 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,18 mg | 1 % |
| Vitamine K | 102 µg | 85 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,06 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,36 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 73 µg | 18 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 3,7 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie13 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,4 g · médiane 2,1 g
Fibres1,1 g · médiane 2,2 g
Sucres0,94 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,03 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
28 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K102 µg · 85 %
- Vitamine A166 µg · 18 %
- Folates (B9)73 µg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Bok choy, pak-choi, cru13 kcal
- Calebasse, bouillie, égouttée, sel ajouté13 kcal
- Courge d'été, musquée, conserve, solides égouttés13 kcal
- Laitue, feuilles rouges13 kcal
- Waxgourd (melon d'eau chinois), bouilli, égoutté13 kcal
- Waxgourd (melon d'eau chinois), cru13 kcal
- Bambou, pousses, bouillies, égouttées12 kcal
- Calebasse, crue14 kcal
- Chou de Chine (pe-tsai), bouilli, égoutté14 kcal
- Chou, napa, cru14 kcal
- Chou, napa, cuit12 kcal
- Courge d'été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée, sel ajouté14 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.