Légumes et produits végétaux
Doliques à oeil noir, jeunes cosses et graines, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
44kcal pour 100 g
3,3 gProtéines
0,3 gLipides
9,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 44 kcal184 kJ | — |
| Protéines | 3,3 g | — |
| Lipides | 0,3 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,08 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,13 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 9,5 g | — |
| dont sucres | 5 g | 5 % |
| Fibres | 3,3 g | 12 % |
| Sodium | 4 mg | 0 % |
| Eau | 86 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 215 mg | 6 % |
| Calcium | 65 mg | 5 % |
| Magnésium | 58 mg | 14 % |
| Phosphore | 65 mg | 5 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 11 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 68 µg | 8 % |
| Bêta-carotène | 794 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,49 mg | 3 % |
| Vitamine K | 32 µg | 26 % |
| Thiamine (B1) | 0,15 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 53 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 33 mg | 37 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie44 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3,3 g · médiane 2,1 g
Fibres3,3 g · médiane 2,2 g
Sucres5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,08 g · médiane 0,05 g
Sel0,01 g · médiane 0,1 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C33 mg · 37 %
- Vitamine K32 µg · 26 %
Autres aliments du groupe
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- Taro, Tahiti, cuit44 kcal
- Taro, Tahiti, cuit, sel ajouté44 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.