Légumes et produits végétaux
Doliques à oeil noir, feuilles, crues
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
29kcal pour 100 g
4,1 gProtéines
0,25 gLipides
4,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 29 kcal121 kJ | — |
| Protéines | 4,1 g | — |
| Lipides | 0,25 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,07 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,02 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,11 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,8 g | — |
| Sodium | 7 mg | 0 % |
| Eau | 89,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 455 mg | 13 % |
| Calcium | 63 mg | 5 % |
| Magnésium | 43 mg | 10 % |
| Phosphore | 9 mg | 1 % |
| Fer | 1,9 mg | 11 % |
| Zinc | 0,29 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,19 mg | 21 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 36 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 426 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,35 mg | 30 % |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13 % |
| Niacine (B3) | 1,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 10 % |
| Folates (B9) | 101 µg | 25 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 36 mg | 40 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie29 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4,1 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,07 g · médiane 0,05 g
Sel0,02 g · médiane 0,1 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C36 mg · 40 %
- Thiamine (B1)0,35 mg · 30 %
- Folates (B9)101 µg · 25 %
- Cuivre0,19 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Brocoli, congelé, tiges et têtes, non préparées29 kcal
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- Chou rouge, bouilli, égoutté, sel ajouté29 kcal
- Chou-rave, bouilli, égoutté29 kcal
- Chou-rave, bouilli, égoutté, sel ajouté29 kcal
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- Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées29 kcal
- Navet, feuilles, congelées, bouillies, égouttées, sel ajouté29 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.