Légumes et produits végétaux
Doliques à oeil noir, feuilles, bouillies, égouttées, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
22kcal pour 100 g
4,7 gProtéines
0,1 gLipides
2,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 22 kcal92 kJ | — |
| Protéines | 4,7 g | — |
| Lipides | 0,1 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,8 g | — |
| Sodium | 242 mg | 11 % |
| Eau | 91,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 351 mg | 10 % |
| Calcium | 69 mg | 5 % |
| Magnésium | 62 mg | 15 % |
| Phosphore | 42 mg | 3 % |
| Fer | 1,1 mg | 6 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 17 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 29 µg | 3 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,25 mg | 21 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 60 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 18 mg | 20 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie22 kcal · médiane 37 kcal
Protéines4,7 g · médiane 2,1 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,05 g
Sel0,6 g · médiane 0,1 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,25 mg · 21 %
- Vitamine C18 mg · 20 %
- Cuivre0,15 mg · 17 %
- Folates (B9)60 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes et produits végétaux »
- Asperge, bouillie, égouttée22 kcal
- Asperge, bouillie, égouttée, sel ajouté22 kcal
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- Cardon, bouilli, égoutté22 kcal
- Champignon, blanc, cru22 kcal
- Champignon, bruns, italien (crimini), cru22 kcal
- Champignon, portobella (portobello), cru22 kcal
- Doliques à oeil noir, feuilles, bouillies, égouttées22 kcal
- Fagotier, fleurs, cuites à la vapeur22 kcal
- Haricots italiens, jaunes ou verts, conserve, solides égouttés, non salés22 kcal
- Haricots, pinto, grains immatures, germés, bouillis, égouttés22 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.