Légumes et produits végétaux
Chou à feuilles, non pommé, bouilli, égoutté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
28kcal pour 100 g
1,9 gProtéines
0,41 gLipides
5,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 28 kcal117 kJ | — |
| Protéines | 1,9 g | — |
| Lipides | 0,41 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,6 g | — |
| Fibres | 1,2 g | 4 % |
| Sodium | 45 mg | 2 % |
| Eau | 91,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 274 mg | 8 % |
| Calcium | 132 mg | 10 % |
| Magnésium | 57 mg | 14 % |
| Phosphore | 38 mg | 3 % |
| Fer | 1,9 mg | 11 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,16 mg | 17 % |
| Sélénium | 0,9 µg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 100 µg | 11 % |
| Bêta-carotène | 1 194 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacine (B3) | 0,79 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 13 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 53 mg | 59 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie28 kcal · médiane 37 kcal
Protéines1,9 g · médiane 2,1 g
Fibres1,2 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,05 g · médiane 0,05 g
Sel0,11 g · médiane 0,1 g
45 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine C53 mg · 59 %
- Cuivre0,16 mg · 17 %
Autres aliments du groupe
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- Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées, sel ajouté28 kcal
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- Brocoli, tiges, crues28 kcal
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- Chou vert frisé, congelé, non préparé28 kcal
- Bambou, pousses, crues27 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.