Légumes et produits végétaux
Brocoli, congelé, tiges et têtes, bouillies, égouttées, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
28kcal pour 100 g
3,1 gProtéines
0,11 gLipides
5,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 28 kcal117 kJ | — |
| Protéines | 3,1 g | — |
| Lipides | 0,11 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,02 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,06 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,4 g | — |
| dont sucres | 1,4 g | 1 % |
| Fibres | 2,3 g | 8 % |
| Sodium | 260 mg | 11 % |
| Eau | 90,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 180 mg | 5 % |
| Calcium | 51 mg | 4 % |
| Magnésium | 20 mg | 5 % |
| Phosphore | 55 mg | 4 % |
| Fer | 0,61 mg | 3 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 1,9 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 56 µg | 6 % |
| Bêta-carotène | 663 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 9 % |
| Vitamine K | 100 µg | 83 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 30 µg | 8 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 40 mg | 45 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie28 kcal · médiane 37 kcal
Protéines3,1 g · médiane 2,1 g
Fibres2,3 g · médiane 2,2 g
Sucres1,4 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,02 g · médiane 0,05 g
Sel0,65 g · médiane 0,1 g
74 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine K100 µg · 83 %
- Vitamine C40 mg · 45 %
Autres aliments du groupe
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- Champignon, bouilli, égoutté, sel ajouté28 kcal
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- Chou vert frisé, congelé, non préparé28 kcal
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.