Légumes et produits végétaux
Champignon, bouilli, égoutté, sel ajouté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
28kcal pour 100 g
2,2 gProtéines
0,47 gLipides
5,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 28 kcal117 kJ | — |
| Protéines | 2,2 g | — |
| Lipides | 0,47 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,01 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,18 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 5,3 g | — |
| dont sucres | 2,3 g | 2 % |
| Fibres | 2,2 g | 8 % |
| Sodium | 238 mg | 10 % |
| Eau | 91,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 356 mg | 10 % |
| Calcium | 6 mg | 0 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 87 mg | 7 % |
| Fer | 1,7 mg | 10 % |
| Zinc | 0,87 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 56 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) | 4,5 mg | 28 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 4 mg | 4 % |
Dans son groupe
Position parmi 790 aliments du groupe « Légumes et produits végétaux »
Énergie28 kcal · médiane 37 kcal
Protéines2,2 g · médiane 2,1 g
Fibres2,2 g · médiane 2,2 g
Sucres2,3 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,06 g · médiane 0,05 g
Sel0,60 g · médiane 0,1 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Cuivre0,5 mg · 56 %
- Niacine (B3)4,5 mg · 28 %
- Sélénium13 µg · 24 %
- Riboflavine (B2)0,3 mg · 23 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.