Agneau, veau et gibier
Agneau, Nouvelle-Zélande, congelé, longe, maigre, grillé
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
199kcal pour 100 g
29,3 gProtéines
8,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 199 kcal833 kJ | — |
| Protéines | 29,3 g | — |
| Lipides | 8,2 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,47 g | — |
| Cholestérol | 114 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Eau | 60,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 189 mg | 6 % |
| Calcium | 21 mg | 2 % |
| Magnésium | 22 mg | 5 % |
| Phosphore | 240 mg | 19 % |
| Fer | 2,3 mg | 13 % |
| Zinc | 3,3 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 14 % |
| Sélénium | 2 µg | 4 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) | 0,43 mg | 33 % |
| Niacine (B3) | 7,9 mg | 49 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 108 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 363 aliments du groupe « Agneau, veau et gibier »
Énergie199 kcal · médiane 177 kcal
Protéines29,3 g · médiane 22,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 2,1 g
Sel0,14 g · médiane 0,19 g
77 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B122,6 µg · 108 %
- Niacine (B3)7,9 mg · 49 %
- Riboflavine (B2)0,43 mg · 33 %
- Zinc3,3 mg · 30 %
- Phosphore240 mg · 19 %
Autres aliments du groupe
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- Veau, coupes diverses, maigre, cuit196 kcal
- Veau, langue, braisé202 kcal
- Veau, surlonge, maigre et gras, rôti202 kcal
- Agneau, canadien, jarret, maigre, braisé195 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.