Leipä, ruis-
Ruisleipä, perunainen, ruisiisakki, pirjon pakari
100 g syötävää osaa kohden · Fineli 20
253kcal / 100 g
7,8 gProteiini
1,4 gRasva
47,6 gHiilihydraatti
Energia ja energiaravintoaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Energia | 253 kcal1 060 kJ | 13 % |
| Proteiini | 7,8 g | 16 % |
| Rasva | 1,4 g | 2 % |
| josta tyydyttynyttä | 0,18 g | 1 % |
| Kertatyydyttymättömät rasvahapot | 0,19 g | — |
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0,62 g | — |
| Kolesteroli | 0 mg | — |
| Hiilihydraatti | 47,6 g | 18 % |
| josta sokereita | 3 g | 3 % |
| Tärkkelys | 44,7 g | — |
| Ravintokuitu | 7,5 g | — |
| Suola | 1,1 g | 18 % |
| Vesi | 36,6 g | — |
Tietokanta ilmoittaa energian kilojouleina; kilokalorit Shelfpedia laskee (kJ ÷ 4,184).
Kivennäisaineet
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| Kalium | 313 mg | 16 % |
| Kalsium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 60 mg | 16 % |
| Fosfori | 195 mg | 28 % |
| Rauta | 2,1 mg | 15 % |
| Sinkki | 1,8 mg | 18 % |
| Kupari | 0,26 mg | 26 % |
| Seleeni | 4,5 µg | 8 % |
| Jodi | 32 µg | 21 % |
Vitamiinit
100 g syötävää osaa kohden
| Ravintoaine | 100 g | Saannin vertailuarvo |
|---|---|---|
| A-vitamiini | 0,31 µg | 0 % |
| Beetakaroteeni | 3,8 µg | — |
| D-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| E-vitamiini | 0,69 mg | 6 % |
| K-vitamiini | 3,3 µg | 4 % |
| Tiamiini (B1) | 0,17 mg | 16 % |
| Riboflaviini (B2) | 0,12 mg | 9 % |
| Niasiini | 0,92 mg | 6 % |
| B6-vitamiini | 0,13 mg | 9 % |
| Folaatti | 38 µg | 19 % |
| B12-vitamiini | 0 µg | 0 % |
| C-vitamiini | 0,43 mg | 1 % |
Omassa elintarvikeryhmässä
Sijoitus ryhmän ”Leipä, ruis-” 50 elintarvikkeen joukossa
Energia253 kcal · mediaani 253 kcal
Proteiini7,8 g · mediaani 8,2 g
Ravintokuitu7,5 g · mediaani 10 g
Sokerit3 g · mediaani 2 g
Tyydyttyneet rasvahapot0,18 g · mediaani 0,2 g
Suola1,1 g · mediaani 1,2 g
41 % ryhmän elintarvikkeista sisältää vähemmän proteiinia. Ohut viiva merkitsee ryhmän mediaania.
Runsaasti
Ravintotekijät, joista 100 g kattaa suurimman osuuden saannin vertailuarvosta
- Fosfori195 mg · 28 %
- Kupari0,26 mg · 26 %
- Jodi32 µg · 21 %
- Folaatti38 µg · 19 %
- Sinkki1,8 mg · 18 %
Muita ryhmän elintarvikkeita
Lisää ryhmästä ”Leipä, ruis-”
- Paahtoleipä, 100 % ruispaahto, vaasan, ruisjauho,-rouhe,-mallas,-kuitu253 kcal
- Ruisleipä, perinteinen varrasleipä, leipäaitta/lidl,täysjyväruis-hiivaleipäjauho254 kcal
- Ruisleipä, tosi rukiinen, vaasan255 kcal
- Ruisleipä, juuresleipä, ruis, kesäkurpitsa ja palsternakka, fazer251 kcal
- Ruisleipä, pyöreät ruispalaset, leipäaitta, lidl, täysjyväruisjauho, perunahiut.256 kcal
- Ruisleipä, rovastinlimppu, fazer, täysjyväruis-, hiivaleipävehnäjauho250 kcal
- Ruisleipä, ruista 51%250 kcal
- Ruisleipä, saaristolaisleipä, rukiinen, saaristolaispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, ruispalat, vaasan257 kcal
- Ruisleipä, puikula ruis, fazer258 kcal
- Ruisleipä, jyvälimppu, viipaloitu täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
- Ruisleipä, jyvärouhea täysjyväruisleipä, vaasan247 kcal
Lähde: Fineli, elintarvikkeiden koostumustietokanta, versio 20, Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL), fineli.fi · CC BY 4.0.
Arvot kuten kansallinen tietokanta ne julkaisee, 100 g syötävää osaa kohden. ”0” kattaa myös toteamisrajan alittavat pitoisuudet. Saannin vertailuarvot: asetus (EU) N:o 1169/2011, liite XIII.