Zusatzstoff · Komplexbildner
E575 — Glucono-delta-lacton · Seite 2
E575 (Glucono-delta-lacton) steht in der Zutatenliste von 221 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Komplexbildner.
221Produkte mit vollständigem Datenblatt
9 %mit Nutri-Score A oder B
2,7 gZucker pro 100 g (Median)
1,6 gSalz pro 100 g (Median)
Nutri-Score
Verteilung der bewerteten Produkte
A 6 %B 3 %C 23 %D 26 %E 42 %
185 bewertete Produkte
Medianwerte
Pro 100 g, über alle 221 Produkte
| Energie | 261 kcal |
| Zucker | 2,7 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Salz | 1,6 g |
Kategorien
Am häufigsten vertreten
Status in den Vereinigten Staaten (FDA)
Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1318.
Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 90-80-2 via Wikidata (CC0)
Produkte
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Quelle: Open Food Facts, Export vom 1. November 2026, ODbL · Berechnungen von Shelfpedia (Mediane, Verteilungen).