Zusatzstoff · Komplexbildner

E575 — Glucono-delta-lacton · Seite 5

E575 (Glucono-delta-lacton) steht in der Zutatenliste von 221 Produkten, die in Deutschland verkauft werden. Funktion: Komplexbildner.

221Produkte mit vollständigem Datenblatt
9 %mit Nutri-Score A oder B
2,7 gZucker pro 100 g (Median)
1,6 gSalz pro 100 g (Median)

Nutri-Score

Verteilung der bewerteten Produkte
A 6 %B 3 %C 23 %D 26 %E 42 %

185 bewertete Produkte

Medianwerte

Pro 100 g, über alle 221 Produkte
Energie261 kcal
Zucker2,7 g
Gesättigte Fettsäuren3,2 g
Salz1,6 g

Status in den Vereinigten Staaten (FDA)

Im FDA-Verzeichnis „Substances Added to Food“ geführt, mit den Vorschriften 21 CFR 184.1318.

Das Verzeichnis ist unvollständig, und ein Eintrag ist keine Zulassung jeder Verwendung durch die FDA; die zulässigen Verwendungen legen die Vorschriften fest.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 90-80-2 via Wikidata (CC0)