Wurst und Fleischwaren
Käsekrainer/Käsewürstchen, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
194kcal pro 100 g
16,4 gEiweiß
14,2 gFett
0,06 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 194 kcal806 kJ | 10 % |
| Eiweiß | 16,4 g | 33 % |
| Fett | 14,2 g | 20 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g | 33 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | — |
| Cholesterin | 58 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0,06 g | 0 % |
| davon Zucker | 0 g | 0 % |
| Stärke | 0,06 g | — |
| Ballaststoffe | 0,04 g | — |
| Salz | 2 g | 33 % |
| Wasser | 66,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 147 mg | 7 % |
| Calcium | 215 mg | 27 % |
| Magnesium | 17 mg | 4 % |
| Phosphor | 220 mg | 31 % |
| Eisen | 0,49 mg | 3 % |
| Zink | 2 mg | 20 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 1,8 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 44 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 21 µg | — |
| Vitamin D | 0,17 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 3,9 mg | 25 % |
| Vitamin B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folat | 3,4 µg | 2 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 375 Lebensmitteln der Gruppe „Wurst und Fleischwaren“
Energie194 kcal · Median 223 kcal
Eiweiß16,4 g · Median 16,3 g
Ballaststoffe0,04 g · Median 0,06 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren6,6 g · Median 6 g
Salz2 g · Median 2 g
51 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß16,4 g · 33 %
- Phosphor220 mg · 31 %
- Calcium215 mg · 27 %
- Niacin3,9 mg · 25 %
- Zink2 mg · 20 %
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.