Menükomponenten vorwiegend tierisch
Backkartoffeln mit Kräuterquark
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
116kcal pro 100 g
5,2 gEiweiß
3,4 gFett
15,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 116 kcal488 kJ | 6 % |
| Eiweiß | 5,2 g | 10 % |
| Fett | 3,4 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g | 3 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,67 g | — |
| Cholesterin | 5 mg | — |
| Kohlenhydrate | 15,4 g | 6 % |
| davon Zucker | 2,6 g | 3 % |
| Stärke | 12,8 g | — |
| Ballaststoffe | 1,1 g | — |
| Salz | 0,38 g | 6 % |
| Wasser | 76,4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21 % |
| Calcium | 50 mg | 6 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 100 mg | 14 % |
| Eisen | 0,46 mg | 3 % |
| Zink | 0,36 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 31 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 11 % |
| Niacin | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,22 µg | 9 % |
| Vitamin C | 13 mg | 16 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 885 Lebensmitteln der Gruppe „Menükomponenten vorwiegend tierisch“
Energie116 kcal · Median 159 kcal
Eiweiß5,2 g · Median 11,1 g
Ballaststoffe1,1 g · Median 0,56 g
Zucker2,6 g · Median 1,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,7 g · Median 2,3 g
Salz0,38 g · Median 0,51 g
25 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kalium410 mg · 21 %
- Vitamin C13 mg · 16 %
- Vitamin K12 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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- Aprikosencreme138 kcal
- Buttermilchsulze (mit Arrak)94 kcal
- Apfelgrütze92 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.