Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Fenchelblatt/Bologneser Fenchel, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
33kcal pro 100 g
2,4 gEiweiß
0,3 gFett
3,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 33 kcal138 kJ | 2 % |
| Eiweiß | 2,4 g | 5 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3,2 g | 1 % |
| davon Zucker | 2,8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 4,2 g | — |
| Salz | 0,22 g | 4 % |
| Wasser | 86 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 494 mg | 25 % |
| Calcium | 109 mg | 14 % |
| Magnesium | 49 mg | 13 % |
| Phosphor | 51 mg | 7 % |
| Eisen | 2,7 mg | 19 % |
| Zink | 0,25 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 783 µg | 98 % |
| Beta-Carotin | 4.700 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin K | 651 µg | 868 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 mg | 8 % |
| Niacin | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 100 µg | 50 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 93 mg | 116 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie33 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß2,4 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe4,2 g · Median 2,8 g
Zucker2,8 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 0,06 g
Salz0,22 g · Median 0,03 g
59 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K651 µg · 868 %
- Vitamin C93 mg · 116 %
- Vitamin A783 µg · 98 %
- Folat100 µg · 50 %
- Kalium494 mg · 25 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.