Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Broccoli tiefgefroren, gekocht
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
33kcal pro 100 g
2,3 gEiweiß
0,69 gFett
2,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 33 kcal136 kJ | 2 % |
| Eiweiß | 2,3 g | 5 % |
| Fett | 0,69 g | 1 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,14 g | 1 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,04 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2,5 g | 1 % |
| davon Zucker | 1,5 g | 2 % |
| Stärke | 0,6 g | — |
| Ballaststoffe | 3,6 g | — |
| Salz | 0,03 g | 1 % |
| Wasser | 93,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 140 mg | 7 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 47 mg | 7 % |
| Eisen | 0,56 mg | 4 % |
| Zink | 0,26 mg | 3 % |
| Kupfer | 0,03 mg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 170 µg | 21 % |
| Beta-Carotin | 984 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamin K | 218 µg | 291 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folat | 36 µg | 18 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 50 mg | 63 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie33 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß2,3 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe3,6 g · Median 2,8 g
Zucker1,5 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0,14 g · Median 0,06 g
Salz0,03 g · Median 0,03 g
55 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin K218 µg · 291 %
- Vitamin C50 mg · 63 %
- Vitamin E2,9 mg · 24 %
- Vitamin A170 µg · 21 %
- Folat36 µg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.