Gemüse und Gemüseerzeugnisse
Bleichsellerie gebraten ohne Fett (Pfanne)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
32kcal pro 100 g
2,3 gEiweiß
0,2 gFett
3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 32 kcal134 kJ | 2 % |
| Eiweiß | 2,3 g | 5 % |
| Fett | 0,2 g | 0 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g | 0 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| davon Zucker | 2,8 g | 3 % |
| Stärke | 0 g | — |
| Ballaststoffe | 4,8 g | — |
| Salz | 0,37 g | 6 % |
| Wasser | 89,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 530 mg | 27 % |
| Calcium | 75 mg | 9 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 42 mg | 6 % |
| Eisen | 0,23 mg | 2 % |
| Zink | 0,19 mg | 2 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 821 µg | 103 % |
| Beta-Carotin | 4.925 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamin K | 55 µg | 73 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 mg | 3 % |
| Niacin | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 15 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamin C | 11 mg | 13 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 560 Lebensmitteln der Gruppe „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
Energie32 kcal · Median 38 kcal
Eiweiß2,3 g · Median 2,1 g
Ballaststoffe4,8 g · Median 2,8 g
Zucker2,8 g · Median 3,4 g
Gesättigte Fettsäuren0 g · Median 0,06 g
Salz0,37 g · Median 0,03 g
54 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A821 µg · 103 %
- Vitamin K55 µg · 73 %
- Kalium530 mg · 27 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Gemüse und Gemüseerzeugnisse“
- Aubergine gebraten ohne Fett (Pfanne)32 kcal
- Bohne grün, gebraten ohne Fett (Pfanne)32 kcal
- Bohne grün, geschmort ohne Fett32 kcal
- Bohne grün, tiefgefroren, geschmort ohne Fett32 kcal
- Blumenkohl tiefgefroren33 kcal
- Blumenkohl tiefgefroren, gedämpft33 kcal
- Bohne grün, gebacken33 kcal
- Bohne grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)33 kcal
- Broccoli gekocht33 kcal
- Broccoli tiefgefroren31 kcal
- Broccoli tiefgefroren, gekocht33 kcal
- Cornichons gesäuert, abgetropft33 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.