Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Ausbackteig (mit Milch) gesüßt, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
227kcal pro 100 g
7 gEiweiß
9,6 gFett
27,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 227 kcal953 kJ | 11 % |
| Eiweiß | 7 g | 14 % |
| Fett | 9,6 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,9 g | 10 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | — |
| Cholesterin | 87 mg | — |
| Kohlenhydrate | 27,4 g | 11 % |
| davon Zucker | 4,3 g | 5 % |
| Stärke | 23,1 g | — |
| Ballaststoffe | 1,7 g | — |
| Salz | 0,14 g | 2 % |
| Wasser | 54,1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 136 mg | 7 % |
| Calcium | 63 mg | 8 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 101 mg | 14 % |
| Eisen | 0,63 mg | 5 % |
| Zink | 0,56 mg | 6 % |
| Kupfer | 0,05 mg | 5 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 57 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 15 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 7 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,72 µg | 29 % |
| Vitamin C | 0,43 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie227 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,7 g · Median 2,8 g
Zucker4,3 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,9 g · Median 8,4 g
Salz0,14 g · Median 0,19 g
49 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,72 µg · 29 %
- Vitamin K12 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.