Süsswasserfische
Hecht, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
81kcal pro 100 g
18.4 gEiweiss
0.8 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 81 kcal342 kJ | 4% |
| Eiweiss | 18.4 g | 37% |
| Fett | 0.8 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 63 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 79.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 370 mg | 19% |
| Calcium | 22 mg | 3% |
| Magnesium | 28 mg | 7% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.7 mg | 7% |
| Selen | 28 µg | 51% |
| Jod | 5.8 µg | 4% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 1.4 µg | 28% |
| Vitamin E | 0.6 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.09 mg | 8% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 1.6 mg | 10% |
| Vitamin B6 | 0.15 mg | 11% |
| Folat | 6 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamin C | 3.8 mg | 5% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie81 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss18.4 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.2 g · Median 0.5 g
Salz0.2 g · Median 0.4 g
50 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B122 µg · 80%
- Selen28 µg · 51%
- Eiweiss18.4 g · 37%
- Phosphor220 mg · 31%
- Vitamin D1.4 µg · 28%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.