Süsswasserfische
Forelle, geräuchert
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
177kcal pro 100 g
23.4 gEiweiss
9.3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 177 kcal741 kJ | 9% |
| Eiweiss | 23.4 g | 47% |
| Fett | 9.3 g | 13% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.7 g | 9% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.4 g | — |
| Cholesterin | 48 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 3.2 g | 53% |
| Wasser | 61.7 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 410 mg | 21% |
| Calcium | 2.7 mg | 0% |
| Magnesium | 31 mg | 8% |
| Phosphor | 230 mg | 33% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.4 mg | 4% |
| Selen | 23 µg | 42% |
| Jod | 40 µg | 27% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 51 µg | 6% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 5.2 µg | 104% |
| Vitamin E | 1.7 mg | 14% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.21 mg | 19% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.08 mg | 6% |
| Niacin | 7.1 mg | 44% |
| Vitamin B6 | 0.67 mg | 48% |
| Folat | 26 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 3.2 µg | 128% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie177 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss23.4 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren1.7 g · Median 0.5 g
Salz3.2 g · Median 0.4 g
87 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin B123.2 µg · 128%
- Vitamin D5.2 µg · 104%
- Vitamin B60.67 mg · 48%
- Eiweiss23.4 g · 47%
- Niacin7.1 mg · 44%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.