Süsswasserfische
Felche, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
98kcal pro 100 g
19.2 gEiweiss
2.3 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 98 kcal412 kJ | 5% |
| Eiweiss | 19.2 g | 38% |
| Fett | 2.3 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 54 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 76.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnesium | 28 mg | 7% |
| Phosphor | 250 mg | 36% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Selen | 27 µg | 49% |
| Jod | 1.5 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 13 µg | 2% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 22 µg | 442% |
| Vitamin E | 1.3 mg | 11% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg | 6% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.07 mg | 5% |
| Niacin | 4 mg | 25% |
| Vitamin B6 | 0.45 mg | 32% |
| Folat | 10 µg | 5% |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie98 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss19.2 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.5 g · Median 0.5 g
Salz0.1 g · Median 0.4 g
66 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin D22 µg · 442%
- Selen27 µg · 49%
- Vitamin B121 µg · 40%
- Eiweiss19.2 g · 38%
- Phosphor250 mg · 36%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.