Süsswasserfische
Egli, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
79kcal pro 100 g
18 gEiweiss
0.7 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 79 kcal334 kJ | 4% |
| Eiweiss | 18 g | 36% |
| Fett | 0.7 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 70 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.2 g | 3% |
| Wasser | 80.4 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 370 mg | 19% |
| Calcium | 18 mg | 2% |
| Magnesium | 26 mg | 7% |
| Phosphor | 220 mg | 31% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Selen | 29 µg | 53% |
| Jod | 5 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 7 µg | 1% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 4 µg | 80% |
| Vitamin E | 0.74 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.07 mg | 6% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.1 mg | 7% |
| Niacin | 2.9 mg | 18% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 5 µg | 3% |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40% |
| Vitamin C | 2 mg | 3% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 39 Lebensmitteln der Gruppe «Fisch»
Energie79 kcal · Median 114 kcal
Eiweiss18 g · Median 18.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.5 g
Salz0.2 g · Median 0.4 g
42 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin D4 µg · 80%
- Selen29 µg · 53%
- Vitamin B121 µg · 40%
- Eiweiss18 g · 36%
- Phosphor220 mg · 31%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.