Reis
Reis unpoliert, trocken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
350kcal pro 100 g
7.4 gEiweiss
2.8 gFett
71.4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 350 kcal1'480 kJ | 18% |
| Eiweiss | 7.4 g | 15% |
| Fett | 2.8 g | 4% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 71.4 g | 27% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 70.8 g | — |
| Nahrungsfasern | 5 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 12.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 220 mg | 11% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnesium | 120 mg | 32% |
| Phosphor | 160 mg | 23% |
| Eisen | 1.1 mg | 8% |
| Zink | 1.6 mg | 16% |
| Jod | 2.2 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.2 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.35 mg | 32% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.05 mg | 4% |
| Niacin | 4.3 mg | 27% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 48 µg | 24% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 112 Lebensmitteln der Gruppe «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln»
Energie350 kcal · Median 303 kcal
Eiweiss7.4 g · Median 7.5 g
Nahrungsfasern5 g · Median 3 g
Zucker0.6 g · Median 1 g
Gesättigte Fettsäuren0.6 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
47 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Magnesium120 mg · 32%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.35 mg · 32%
- Niacin4.3 mg · 27%
- Folat48 µg · 24%
- Phosphor160 mg · 23%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Reis»
- Reis poliert, trocken352 kcal
- Reis parboiled, trocken356 kcal
- Risotto mit Käse, hausgemacht144 kcal
- Reis unpoliert, gekocht in Salzwasser (unjodiert)133 kcal
- Risotto ohne Käse, zubereitet125 kcal
- Reis parboiled, gekocht in Salzwasser (unjodiert)121 kcal
- Reis poliert, gekocht in Salzwasser (unjodiert)117 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.