Reis
Reis poliert, trocken
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
352kcal pro 100 g
7.4 gEiweiss
0.9 gFett
78 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 352 kcal1'490 kJ | 18% |
| Eiweiss | 7.4 g | 15% |
| Fett | 0.9 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 78 g | 30% |
| davon Zucker | 0.2 g | 0% |
| Stärke | 77.8 g | — |
| Nahrungsfasern | 1 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 12.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 85 mg | 4% |
| Calcium | 5.8 mg | 1% |
| Magnesium | 24 mg | 6% |
| Phosphor | 120 mg | 17% |
| Eisen | 0.2 mg | 1% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Selen | 13 µg | 24% |
| Jod | 1.9 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.05 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.09 mg | 8% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.04 mg | 3% |
| Niacin | 1.9 mg | 12% |
| Vitamin B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folat | 19 µg | 10% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 112 Lebensmitteln der Gruppe «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln»
Energie352 kcal · Median 303 kcal
Eiweiss7.4 g · Median 7.5 g
Nahrungsfasern1 g · Median 3 g
Zucker0.2 g · Median 1 g
Gesättigte Fettsäuren0.2 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
47 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Selen13 µg · 24%
- Phosphor120 mg · 17%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.