Reis
Reis unpoliert, gekocht in Salzwasser (unjodiert)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
133kcal pro 100 g
2.8 gEiweiss
1.1 gFett
27 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 133 kcal562 kJ | 7% |
| Eiweiss | 2.8 g | 6% |
| Fett | 1.1 g | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 27 g | 10% |
| davon Zucker | 0.2 g | 0% |
| Stärke | 26.8 g | — |
| Nahrungsfasern | 1.9 g | — |
| Salz | 1.5 g | 25% |
| Wasser | 67.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 83 mg | 4% |
| Calcium | 8.6 mg | 1% |
| Magnesium | 45 mg | 12% |
| Phosphor | 62 mg | 9% |
| Eisen | 0.4 mg | 3% |
| Zink | 0.6 mg | 6% |
| Jod | 1.1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.08 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.1 mg | 9% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 mg | 1% |
| Niacin | 1.6 mg | 10% |
| Vitamin B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folat | 15 µg | 7% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 112 Lebensmitteln der Gruppe «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln»
Energie133 kcal · Median 303 kcal
Eiweiss2.8 g · Median 7.5 g
Nahrungsfasern1.9 g · Median 3 g
Zucker0.2 g · Median 1 g
Gesättigte Fettsäuren0.2 g · Median 0.3 g
Salz1.5 g · Median 0 g
20 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.