Rahm
Sauerrahm
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
336kcal pro 100 g
2.4 gEiweiss
35 gFett
2.8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 336 kcal1'380 kJ | 17% |
| Eiweiss | 2.4 g | 5% |
| Fett | 35 g | 50% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21 g | 105% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Cholesterin | 105 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.8 g | 1% |
| davon Zucker | 2.8 g | 3% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 58 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 100 mg | 5% |
| Calcium | 73 mg | 9% |
| Magnesium | 7 mg | 2% |
| Phosphor | 64 mg | 9% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 0.3 mg | 3% |
| Jod | 9 µg | 6% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 207 µg | 26% |
| Betacarotin | 73 µg | — |
| Vitamin D | 0.4 µg | 8% |
| Vitamin E | 0.7 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.02 mg | 2% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.17 mg | 12% |
| Niacin | 0.2 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 23 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 0.19 µg | 8% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 10 Lebensmitteln der Gruppe «Rahm»
Energie336 kcal · Median 277 kcal
Eiweiss2.4 g · Median 2.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker2.8 g · Median 3.2 g
Gesättigte Fettsäuren21 g · Median 18 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
56 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin A207 µg · 26%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.