Pilze
Steinpilz, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
39kcal pro 100 g
5.4 gEiweiss
0.4 gFett
0.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 39 kcal164 kJ | 2% |
| Eiweiss | 5.4 g | 11% |
| Fett | 0.4 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.5 g | 0% |
| davon Zucker | 0.1 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 6 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 88.6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 340 mg | 17% |
| Calcium | 4.2 mg | 1% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Phosphor | 85 mg | 12% |
| Eisen | 1 mg | 7% |
| Zink | 1.5 mg | 15% |
| Jod | 3.6 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 3.1 µg | 62% |
| Vitamin E | 0.16 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.32 mg | 29% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 mg | 73% |
| Niacin | 15 mg | 92% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 25 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 1.9 mg | 2% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Pilze»
Energie39 kcal · Median 29 kcal
Eiweiss5.4 g · Median 3.6 g
Nahrungsfasern6 g · Median 4.7 g
Zucker0.1 g · Median 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
90 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Niacin15 mg · 92%
- Vitamin B2 (Riboflavin)1 mg · 73%
- Vitamin D3.1 µg · 62%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.32 mg · 29%
- Kalium340 mg · 17%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.