Pilze
Steinpilz, gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
46kcal pro 100 g
6.1 gEiweiss
0.5 gFett
0.6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 46 kcal190 kJ | 2% |
| Eiweiss | 6.1 g | 12% |
| Fett | 0.5 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.6 g | 0% |
| davon Zucker | 0.1 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 7.3 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 87.3 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 320 mg | 16% |
| Calcium | 5 mg | 1% |
| Magnesium | 12 mg | 3% |
| Phosphor | 98 mg | 14% |
| Eisen | 1 mg | 7% |
| Zink | 1.6 mg | 16% |
| Jod | 4.2 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 2 µg | — |
| Vitamin D | 3.8 µg | 76% |
| Vitamin E | 0.19 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.3 mg | 27% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 1 mg | 74% |
| Niacin | 14 mg | 89% |
| Vitamin B6 | 0.03 mg | 2% |
| Folat | 18 µg | 9% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 1.7 mg | 2% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Pilze»
Energie46 kcal · Median 29 kcal
Eiweiss6.1 g · Median 3.6 g
Nahrungsfasern7.3 g · Median 4.7 g
Zucker0.1 g · Median 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
100 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Niacin14 mg · 89%
- Vitamin D3.8 µg · 76%
- Vitamin B2 (Riboflavin)1 mg · 74%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.3 mg · 27%
- Kalium320 mg · 16%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.