Pilze
Morchel, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
29kcal pro 100 g
2.5 gEiweiss
0.3 gFett
0.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 29 kcal119 kJ | 1% |
| Eiweiss | 2.5 g | 5% |
| Fett | 0.3 g | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0.5 g | 0% |
| davon Zucker | 0.1 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 7 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 90 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 390 mg | 20% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnesium | 16 mg | 4% |
| Phosphor | 160 mg | 23% |
| Eisen | 1.2 mg | 9% |
| Zink | 0.5 mg | 5% |
| Jod | 10 µg | 7% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 3.1 µg | 62% |
| Vitamin E | 0.19 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.13 mg | 12% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 5 mg | 31% |
| Vitamin B6 | 0.05 mg | 4% |
| Folat | 25 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 5 mg | 6% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 11 Lebensmitteln der Gruppe «Pilze»
Energie29 kcal · Median 29 kcal
Eiweiss2.5 g · Median 3.6 g
Nahrungsfasern7 g · Median 4.7 g
Zucker0.1 g · Median 0.2 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
20 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin D3.1 µg · 62%
- Niacin5 mg · 31%
- Phosphor160 mg · 23%
- Kalium390 mg · 20%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.