Pflanzliche Proteinlieferanten
Tofu, fest, nature (Durchschnitt)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
148kcal pro 100 g
14.7 gEiweiss
8.5 gFett
2.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 148 kcal617 kJ | 7% |
| Eiweiss | 14.7 g | 29% |
| Fett | 8.5 g | 12% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.4 g | 7% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.8 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 2.9 g | 1% |
| davon Zucker | 0.6 g | 1% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 0.1 g | 2% |
| Wasser | 75.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 120 mg | 15% |
| Magnesium | 100 mg | 27% |
| Phosphor | 200 mg | 29% |
| Eisen | 2 mg | 14% |
| Zink | 1.3 mg | 13% |
| Selen | 1.5 µg | 3% |
| Jod | 6 µg | 4% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0% |
| Betacarotin | 0 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.55 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.06 mg | 5% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.03 mg | 2% |
| Niacin | 0.28 mg | 2% |
| Vitamin B6 | 0.04 mg | 3% |
| Folat | 25 µg | 13% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 12 Lebensmitteln der Gruppe «Pflanzliche Proteinlieferanten»
Energie148 kcal · Median 164 kcal
Eiweiss14.7 g · Median 16.4 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0.3 g
Zucker0.6 g · Median 0.8 g
Gesättigte Fettsäuren1.4 g · Median 1.4 g
Salz0.1 g · Median 0.1 g
9 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss14.7 g · 29%
- Phosphor200 mg · 29%
- Magnesium100 mg · 27%
- Calcium120 mg · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.