Kräuter
Salbei, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
59kcal pro 100 g
1.7 gEiweiss
2.1 gFett
6.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 59 kcal246 kJ | 3% |
| Eiweiss | 1.7 g | 3% |
| Fett | 2.1 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.1 g | 6% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 6.9 g | 3% |
| davon Zucker | 6.8 g | 8% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 2.9 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 85 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 170 mg | 9% |
| Calcium | 270 mg | 34% |
| Magnesium | 69 mg | 18% |
| Phosphor | 15 mg | 2% |
| Eisen | 4.5 mg | 32% |
| Zink | 0.8 mg | 8% |
| Jod | 1 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 471 µg | 59% |
| Betacarotin | 2'780 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.75 mg | 6% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg | 11% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 0.92 mg | 6% |
| Vitamin B6 | 0.54 mg | 39% |
| Folat | 0 µg | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 142 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse»
Energie59 kcal · Median 32 kcal
Eiweiss1.7 g · Median 1.8 g
Nahrungsfasern2.9 g · Median 2.6 g
Zucker6.8 g · Median 2.5 g
Gesättigte Fettsäuren1.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
45 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Vitamin A471 µg · 59%
- Vitamin B60.54 mg · 39%
- Calcium270 mg · 34%
- Eisen4.5 mg · 32%
- Magnesium69 mg · 18%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.