Kräuter
Pfefferminze, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
49kcal pro 100 g
3.8 gEiweiss
0.7 gFett
5.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 49 kcal205 kJ | 2% |
| Eiweiss | 3.8 g | 8% |
| Fett | 0.7 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 5.3 g | 2% |
| davon Zucker | 5.2 g | 6% |
| Stärke | 0.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 3 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 86.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 210 mg | 26% |
| Magnesium | 30 mg | 8% |
| Phosphor | 75 mg | 11% |
| Eisen | 9.5 mg | 68% |
| Zink | 1.2 mg | 12% |
| Jod | 4 µg | 3% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 122 µg | 15% |
| Betacarotin | 730 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 5 mg | 42% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.12 mg | 11% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.33 mg | 24% |
| Niacin | 1.1 mg | 7% |
| Vitamin B6 | 0.05 mg | 4% |
| Folat | 110 µg | 55% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 31 mg | 39% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 142 Lebensmitteln der Gruppe «Gemüse»
Energie49 kcal · Median 32 kcal
Eiweiss3.8 g · Median 1.8 g
Nahrungsfasern3 g · Median 2.6 g
Zucker5.2 g · Median 2.5 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.1 g
Salz0 g · Median 0 g
80 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eisen9.5 mg · 68%
- Folat110 µg · 55%
- Vitamin E5 mg · 42%
- Vitamin C31 mg · 39%
- Calcium210 mg · 26%
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.